Огород

Как правильно хранить урожай картофеля?»

— Чтобы правильно сохранить урожай картофеля, надо его правильно собирать. Выкапывают клубнеплоды только в солнечную и сухую погоду. При уборке картофеля старайтесь разравнивать небольшие ровные площадки земли и сразу же складывать его по участку небольшими кучками, чтобы он просох на солнце.

Для хранения негоден клубнеплод, получивший любую травму от лопаты (начнёт гнить в хранилище), повреждённый проволочником (на кожице заметны мелкие ходы). 

Хранят картофель при температуре не выше +4 градусов по Цельсию в подвале или погребе. Каждые три недели туда необходимо наведываться и проверять, в каком состоянии он там находится.

Много болезней могут привести к его порче. Например, самый распространённый бич картофеля – фузариоз. Он коварен, его не заметить на новом урожае. Лишь спустя 3 недели после закладки в хранилище на нём образуются бурые пятна. В этом случае переберите весь урожай и отбракуйте испорченный клубнеплод – выкиньте.

При нарушении температурного режима, повышенной влажности в хранилище, картофель повреждает мокрая гниль, кожура покрывается слизью, он гниёт. Есть такой клубнеплод, конечно же, нельзя. Проведите ревизию в погребе и удалите этот испорченный овощ. Попробуйте привести в норму температуру и влажность.

Бывает гниль не только мокрой, но еще и сухой. Она возникает к началу зимы из-за перепадов температурного режима. На картофеле появляются серые и бурые пятна. Использовать его в пищу нежелательно, удалите его из погреба.

Довольно часто повреждает клубни картофеля парша обыкновенная: на кожуре вдруг появляются маленькие чёрным пятнышки. Соскоблить их можно только потерев металлической щеткой (для мытья посуды). Такие клубни годятся для употребления в пищу, но вот для использования в качестве семенного материала – нет. 

Источник

Теги

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Кнопка «Наверх»
Закрыть
Закрыть